食品药品监管系统

    为了提高餐饮服务环节食品安全监督管理水平，我们推出集管理、监督、服务为一体的餐饮服务食品安全监管系统。系统根据《食品安全法》及相关实施条例，帮助监管部门重点解决供应链环节、食品安全溯源、透明厨房和厨房废弃物处理的管理问题。

主要特点

• 系统支持针对餐饮企业供应链上主辅料、添加剂、供应商等关键元素进行有效管理，对原材料的供应商证照、产品效期、采购行凭证进逐一登记，对调味料、食品添加剂、有毒有害物质的出库使用进行逐一登记；
• 系统支持操作间、厨房等重要区间的远程视频监控，监管部门能够通过网络查看重要岗位的实际操作情况；
• 系统支持以地沟油为核心的厨房废弃物的处理商档案和处置记录管理；
• 系统支持高效的量化分级快速管理、农村家宴的逐级申报、重大保障活动的全面管理；

用户价值

• 系统能够显著提高监管人员工作效率，缓解有限的监管资源与庞大的监管市场之间的矛盾；
• 通过透明厨房建设，促进餐饮单位加强规范操作，强化规范管理，有助于监管部门对餐饮单位重点区域、重点环节、关键岗位进行实时监管；
• 通过主要食材、调味料、食品添加剂、有毒有害物质和一次性餐具等类型重要物资的索源登记和供应商登记制度，确保问题材料不进厨房、不上餐桌，有效地避免食品安全事故发生；